Вертута с яблоками и корицей

Вертута с яблоками и корицей

 6 порций

Пошаговый фото рецепт

Вертута с яблоками и корицей

Подготовить ингредиенты.

Яблоки я использовала сорта Антоновка.

Вертута с яблоками и корицей

В глубокую миску разбить яйцо и влить растительное масло. С помощью вилки взбить до белой пены, в течение 3 минут.

Вертута с яблоками и корицей

Влить горячую воду, перемешать.

Вертута с яблоками и корицей

Постепенно всыпать муку (чуть больше двух стаканов объёмом 250 мл).

Вертута с яблоками и корицей

Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Вертута с яблоками и корицей

Яблоки очистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Добавить половину указанного количества сахара и корицы и размешать.

Вертута с яблоками и корицей

Включить духовку для предварительного разогрева на 180 градусов.

Тесто раскатать или растянуть руками в тонкий пласт размером, примерно, 30х40 см и смазать растительным маслом.

Вертута с яблоками и корицей

Выложить начинку и равномерно распределить по поверхности теста.

Вертута с яблоками и корицей

Свернуть в рулет.

Вертута с яблоками и корицей

Затем свернуть рулет по спирали и сверху слегка приплюснуть скалкой.

Вертута с яблоками и корицей

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить туда вертуту.

Сверху посыпать оставшимся сахаром и корицей.

Вертута с яблоками и корицей

Выпекать вертуту с яблоками и корицей при 180 градусах 30-40 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Вертута с яблоками и корицей

Приятного аппетита!