Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

 3 порции

Пошаговый фото рецепт

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Подготовить все продукты по списку.

Для заправки используем майонез, при желании можно взять сметану.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Куриное филе переложить в кастрюлю и залить водой, по желанию можно добавить лавровый лист. Довести воду до кипения, снять пенку и варить филе 25 минут.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Овощи и яйца вымыть. Залить овощи и яйца в кастрюле холодной водой и поставить на огонь. Яйца варить 10 минут, затем переложить в холодную воду и остудить. Морковь и картофель варить 20-25 минут.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Остудить овощи и очистить. Яйца очистить.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокий салатник.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Следом очистить морковь и также нарезать её небольшими по размеру кубиками, добавить к картофелю.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Яйца разделить на желтки и белки. Яичные белки нарезать кубиками и добавить в салат.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Желтки натереть на мелкой тёрке и соединить с майонезом. Зубчик чеснока очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить к желткам с майонезом. Перемешать.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и выложить в салатник к остальным компонентам салата.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Добавить консервированный горошек.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Добавить соус из майонеза и желтков. Посолить по вкусу.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Перемешать салат и подавать к столу.

Салат из курицы с картофелем, морковью и горошком

Приятного аппетита!